Минская область, г. Борисов, ул. Демина, 8

АA
0

Салат с фасолью и колбасой

Вам понадобятся:

Салат – привычное блюдо для любого праздника. Привычные «оливье», «под шубой» и «мимоза» все больше отходят на второй план, хоть и стали символами некоторых праздников. Современное исполнении гораздо деликатнее и изысканнее, а ингредиенты сложнее в сочетании.

Зачастую хочется приготовить на завтрак или ужин что-то простое. Вкусный, быстрый и сытный салат с фасолью – отличное решение для любого вида перекуса. Это может быть куриный салат с фасолью, или вариант с готовыми колбасными изделиями.

Использовать фасоль можно в любом виде: консервированную или отварную. Самое главное – правильно приготовить продукт.

Если вы приобрели готовый, консервированный продукт, то предварительно слейте жидкость из банки и пусть фасоль полежит на дуршлаге. Необходимо заранее залить фасоль водой и настоять в течение 12 часов, а затем отварить до готовности. Это единственный нюанс в данном рецепте, в остальном салат очень прост в приготовлении.

Этапы приготовления

Морковь необходимо натереть на крупной терке. Сыр нарежьте кубиками или натрите на крупных делениях. Затем мелко нашинкуйте лук.

Выдавите чеснок и смешайте с луком, морковью и сыром.

Копченую колбасу необходимо нарезать соломкой – чем тоньше будут кусочки, тем пикантнее будет вкус готового блюда.

Кукурузу также необходимо предварительно выдержать на дуршлаге: сок с овоща вытечет и салат не получится мокрым. Нюанс кажется маленький, но особенно влияет на итоговое вкусовое восприятие.

Сухарики можно приготовить самостоятельно: нарежьте хлеб тонкими ломтиками, а затем кубиками. Обжарьте на сухой сковороде без масла. Можно использовать готовые: в продаже также имеются с нейтральными вкусами.

Теперь возьмите большую, глубокую тарелку или салатник, высыпьте сухарики, затем консервированную кукурузу, колбасу, фасоль и смесь из моркови, лука, чеснока и сыра. Оставьте минут на 30 для пропитки. Перемешайте и заправьте по вкусу майонезом или сметаной.

Приятного аппетита, с заботой о вас «Борисовский мясокомбинат №1».




2021