Салат с морковью

Разнообразить домашнее каждодневное меню хочется простыми, но интересными блюдами. Не всегда находятся замысловатые ингредиенты, не все продукты удобно употреблять или сочетать между собой, поэтому вкусный, доступный, сытный салат из свежих и консервированных овощей с копченой колбасой  - это «палочка-выручалочка» для любого случая.

Существует расхожее мнение, что копчёности - очень вредные продукты для питания. На самом деле это так, если процесс копчения происходит посредством жидкого дыма. Колбасные изделия производства Борисовского мясокомбината №1 проходят процедуру в специальных шахтах, где обрабатываются дымом от лиственничных пилок. Данная технология является уникальной не только для Беларуси, но и на всем постсоветском пространстве. Вкус изделие обретает особенный, как и аромат. В мясо могут добавить различные специи, коньяк, соль или прованские травы - все зависит от рецептуры. Колбасу делают по ГОСТ, а значит использование консервантов недопустимо.

Мы подобрали для вас простой рецепт: на будние дни или для праздничного застолья. Морковка, кукуруза, копченая колбаса - ничего сложного, а получается необычное блюдо!

Приготовление салата из моркови и колбасы:

Морковь должна быть свежей, лучше всего замариновать ее предварительно, как на салат «по-корейски». Если не хотите нарезать ингредиент, можно использовать крупную терку.

Колбасу сыро-копченую «Иерусалимскую» из говядины также важно тонко измельчить: соломка - самая правильная форма для данного блюда.

Консервированная кукуруза должна быть свежеоткрытой: слейте лишнию жидкость и отожмите продукт на бумажном полотенце, чтобы салат не имел излишне водянистую текстуру.

Соедините все ингредиенты: посолите и поперчите при необходимости. Можно добавить свежие, мелко нарезанные базилик, петрушку, укроп или розмарин. Заправьте салат майонезом: не кладите много сразу, добавляйте постепенно по одной ложке. Соуса не должно быть много.

Для придания пикантности можно выдавить один зубчик чеснока в майонез и таким образом подавать к столу готовое блюдо.

Салат готов! Подавать можно порционно, выложив в креманки, или придать форму в тарелке с помощью специальных фиксаторов. Приятного аппетита, с заботой о вас Борисовский мясокомбинат №1.