Салат с фасолью

Салатик с фасолью - необычное блюдо, с легкостью украсит любой праздничный стол или разнообразит ежедневное меню. Вкусовые качества блюда зависят от того, какой ингредиент оттенит вкус фасоли. Для белого вида хорошо подходит зелень, копченая колбаска подойдет для красного вида. Фасоль используют в салатах в сочетании с бобовыми: с зеленым горошком, стручковой фасолью или спаржей. Составляющие можно обжарить или отварить, можно приобрести готовые консервированные наборы. Последний вариант удобнее, потому как экономит время: варить бобовые сложно и рецепт имеет ряд особенностей.

Консервированная фасоль - универсальный ингредиент, сочетается с любыми овощами: помидор (свежий или вяленый), мясо (курица, свинина, говядина), кукуруза, жареный лук и чеснок, морковь, копчености и много другое.

Приготовление салата с фасолью:

Во-первых, необходимо слить весь сок с овощей: откройте консервированные банки и отделите кукурузу и фасоль от жидкости. Отложите овощи на сито.

Колбасу нужно очистить от оболочки нарезать: соломка или кубик - выбирайте по своему усмотрению.

Помидоры хорошо вымойте, просушите на бумажном полотенце и нарежьте на тонкие полосочки или квадратики, в зависимости от выбранного вами типа оформления салата.

Лук также измельчите, соедините с чесноком и обжарьте в небольшом количестве масла на сковороде. Чеснока много не нужно, достаточно 1-2 зубчиков, но ориентируйте на свои вкусовые пристрастия. Остудите.

Возьмите глубокую форму для салата: выложите консервированные овощи, колбасу копченую «Еврейская экстра» (ее пикантность придаст салату изысканный вкус), помидор, лук и чеснок. Хорошо перемешайте, заправьте майонезом. При желании можно добавить молотый черный или белый перец.

Подавать блюдо можно как в общей тарелке, так и выложить в форму при порционной сервировке. Cалат отлично подойдет в качестве холодной закуски, станет прекрасным самостоятельным блюдом, а в сочетании с любым гарниром будет сытным обедом или ужином. Приятного аппетита, с заботой о вас Борисовский мясокомбинат №1.