Пицца из батона на сковороде: рецепт быстрой закуски

Мини-пиццы - продукт современного образа жизни: когда не хватает времени. На приготовление и замес теста, не все продукты есть дома, а необходимо удобный и быстрый перекус или блюдо для пикника или ссобойки на учебу или работу. Пицца на батоне - отличная интерпретация всем известного открытого пирога - быстро, просто и вкусно. Конечно, это не пицца и даже не мини-пицца, но все таки удобная альтернатива.

Пицца на батоне, рецепт которой мы подобрали для вас, имеет схожий вариант начинки - мясо (колбаса), овощи, томатная паста и все это запекается с сыром. Свежая зелень может использоваться как в начинке, так и в качестве украшения. Точной рецептуры не существует: добавляют грибы, маринованные овощи, сосиски, кабачок, некоторые пробуют приготовить варианты с добавлением курицы и ананасов. Но наш вариант - простой и доступный.

Для приготовления пиццы на батоне вам понадобятся:

• Батон свежий, классический - 1 шт.;
• Колбаса с/к «Советская» - 220 грамм;
• Сыр твердый, классический - 150 грамм;
• Помидоры черри - 5-6 штук;
• Кетчуп - 2-3 столовые ложки;
• Яйцо куриное, С-1 - 1 штука;
• Молоко пастеризованное - 100 мл;
• Зелень, специи - по вкусу.

Этапы приготовления:

Батон необходимо нарезать на ломтики. Затем приготовьте кляр: взбейте вилкой яйца и соль, добавьте молоко, специи и хорошо перемешайте.

Помидоры нарежьте на четвертинки, колбасу лучше нарезать соломкой. Разная форма ингредиентов еще добавит аппетитности блюду. Выбирайте сыро-копченую колбасу - ее нежный аромат дыма придает такому ростом блюду изысканности, а шпик - немного «увлажнит» начинку.

Сыр натирайте на мелкой терке, чтобы при обсыпке он начинал плавится уже от того, что нагрелась сама начинка.

Разогрейте емкость с маслом и собирайте пиццу из батона на сковороде: обмакните хлеб в кляр с обеих сторон и обжарьте с одной стороны. Переверните и выкладывайте начинку: немного кетчупа, колбасу, помидоры и сыр. Поперчите сверху. Выложите необходимое количество ломтиков с начинкой, накройте крышкой и оставьте на маленьком огне до готовности в течение 5-6 минут.

Как видите, пицца на батоне, рецепт которой мы подобрали для вас, совершенно простой, но очень аппетитный и сытный. Подают такие пиццы как отдельно с чаем, так и в дополнение к супу или салату. Приятного аппетита, с заботой о вас «Борисовский мясокомбинат №1».