Качественные замороженные субпродукты
Субпродукты делят на первую и вторую категорию по пищевой ценности и вкусовым качествам. Например, языки и печень, которые относят к первой категории, по составу питательней, чем мясо. В них больше витаминов A, D, группы B, E, K. Замороженные субпродукты в «Борисовском мясокомбинате №1» покупают рестораны и кафе для разнообразия меню, а также крупные торговые сети для приготовления собственных блюд.
Как использовать замороженные субпродукты?
Перед готовкой продукты нужно медленно разморозить. Оптимальная температура – 6—8 градусов, поэтому храните в холодильнике в течение 1—2 дней. Так продукция лучше всего сохраняет питательные вещества. Субпродукты используют для приготовления зельцев, студней, начинок для пирогов, паштетов, консервов, заливного, ливерных колбас, различных копченостей и других блюд.
Проверяем каждую партию продукции
По составу воды, жира, белков и калорийности некоторые субпродукты практически не отличаются от мяса. По вкусу они также не уступают мясным изделиям. В «Борисовском мясокомбинате №1» мы анализируем продукцию на соответствие стандартам качества по трём параметрам:
- Проверка цвета, запаха, вкусовых качеств.
- Контроль патогенных микроорганизмов.
- Определение химического состава: белок, жир, вода, фосфор.
У полезных и свежих замороженных субпродуктов нейтральный запах и хороший внешний вид. Так их визуально можно отличить от некачественных.
«Борисовский мясокомбинат №1» отвечает за качество замороженных субпродуктов
Для производства свежей продукции мы держим свой скот, проводим ветеринарную экспертизу. В работе используем обновленные линии и проверяем каждую партию замороженных субпродуктов и мясной продукции в аккредитованной по СТБ лаборатории. Нам доверяют крупные магазины «Евроопт», «Простор», «Белмаркет», потому что:
- Следим за оборудованием. В производстве задействуем современную немецкую и польскую технику.
- Доставляем продукцию в срок. Мы наладили логистику и привозим заказы за 1–2 дня.
- Консультируем по любым вопросам. Наши менеджеры всегда на связи и отвечают на заявки в течение 15 минут.
Продукция «Борисовского мясокомбината №1» получает награды на международных выставках и славится своим качеством уже более 15 лет.
Сотрудничая с нами, вам не придётся переживать, что мясо поступит испорченным. Вы сэкономите время, деньги, нервы и поддержите репутацию своего заведения.
Оставьте заявку на сайте или звоните менеджерам, чтобы купить качественную замороженную продукцию.