Минская область, г. Борисов, ул. Демина, 8

АA
0

Уши свиные

Уши свиные - это субпродукты мясной группы, вареного подвида, группы D. Уши содержат всего 60 грамм воды, что значительно меньше в сравнении с иными субпродуктами второй категории. Продукт содержит порядка 20 грамм белка, что является хорошим показателем, несмотря на то, что это малоценные белки. Жиров больше всего в ушах: данный показатель является спорным в отношение потребления в пищу, поскольку не рекомендован для разнообразия питания на постоянной основе. Уши свиные используют для приготовления рулетов, салатов, жарят и подают к гарнирам, маринуют, коптят и запекают в духовом шкафу.




2021