Полуфабрикат мясной натуральный из свинины крупнокусковой мясокостный. Отличается от остальных полуфабрикатов наличием жировой прослойки, что делает данный отрез удобным для использования в приготовлении блюд различной сложности: тушеные с овощами ребра, мясная основа для красного классического борща по-украински или капустных щей, для приготовления ребер-барбекю в остром кисло-сладком соусе и других блюд национальной кухни.
Реберные пластины просты в заморозке: достаточно нарезать на удобные порции и сложить в полиэтиленовый пакет. Срок хранения - до 3 месяцев.