Полуфабрикат мясной из свинины мелкокусковой на кости с содержанием мышечной ткани не менее 10%. Набор служит отличной основой для приготовления бульона для супов различной сложности и заливного. Чтобы бульон получился прозрачным закладывайте мясо в холодную воду и начинайте варить на маленьком огне. Блюда, в основе которых наваристый мясной бульон, приготовить легко, если заранее отварить полуфабрикат.
Бульон отлично сохраняет все питательные и вкусовые свойства при хранении в холодильнике в закрытой таре в течение 2 суток.