Минская область, г. Борисов, ул. Демина, 8

Аа
0

Бекон в упаковке



    Купить сырокопченый бекон из свинины в Минске для вкусного завтрака

    Хотите устроить незабываемый завтрак? Жареная яичница с пряностями, хрустящий хлеб и апельсиновый сок. Представили запах? «Борисовский мясокомбинат № 1» поможет реализовать идею идеального семейного праздника. Купить порционно сырокопченый бекон в вакуумной упаковке собственного производства можно во многих магазинах.

    Как устроено производство на фабрике?

    Прежде чем привезти копченый бекон в магазины сети «Евроопта», «БИГГЗ» и Prostore, продукт проходит полную цепочку производства. Заготовленное мясо контролируют тремя этапами анализа:

    • Физико-химический – проверяем, сколько соли, жира, влаги, белка в продукте, и соответствует ли показатель норме;
    • Микробиологический – делаем посев, чтобы убедиться: в мясе нет патогенных микроорганизмов;
    • Органолептический – смотрим цвет, вкус и аромат продукта.

    Следим за наличием тяжелых металлов и радиации в составе.

    Коптим в вертикальных шахтах. В Республике Беларусь нет аналогичного производства. Как это работает? Куски мяса размещаем на вешалах и обрабатываем холодным дымом при температуре 18-20 градусов в течение 48 часов.

    Бекон из говядины «Борисовского мясокомбината №1» изготовлен по ТУ

    Придерживаемся республиканских стандартов качества – СТБ и ТУ. По техническим условиям устанавливаем внутренние регламенты производства сырокопченого бекона, которые ориентируются на государственные стандарты.

    Чтобы купить качественный сырокопченый бекон из свинины нарезкой в упаковке, приходите в один из фирменных магазинов «Борисовского мясокомбината №1» в Минске и Борисове.