Минская область, г. Борисов, ул. Демина, 8

АA
0

Копченое дымом мясо



    Купить мясо, копченое на дыму уникальным методом

    С 1967 «Борисовский мясокомбинат №1» производит мясные продукты – сырокопченые, сыровяленые колбасы, бекон. Беспрекословное качество изделий помнят, ценят и любят несколько поколений. Чтобы сохранить то, что было создано, и при этом идти в ногу со временем, каждый год модернизируем и обновляем производство. Так внедрили пельменную линию с элементами ручной лепки и уникальный метод шахтного копчения, которое никто в Беларуси не использует.

    С момента основания «Борисовский мясокомбинат №1» сменил несколько производственных линий, трижды реконструировали комбинат и перевооружили цеха. Но есть то, что остается неизменным.

    Уникальность производства

    Коптим мясо шахтным методом на дыму от опилок ольхи, томим изделие при температуре +25 градусов по Цельсию и влажности 65% от двух суток. Копченое таким способом мясо:

    • Остается сочным, не высыхает,
    • Сохраняет витамины и полезные вещества.

    У нас полностью собственное производство: контролируем подачу дыма, температуру и влажность. Также подбираем лучшее сочетание специй, соли и трав, чтобы получить идеальный результат – вкусное, пряное, соленое копченое мясо, которое оценит каждый.

    Качество продукции

    Каждую партию готовых изделий тщательно проверяем. Для этого внедрили трехступенчатый анализ мясных изделий:

    • Физико-химический,
    • Органолептический,
    • Биологический,

    Проверяем продукцию в собственной лаборатории, которая получила аккредитацию по СТБ. Также в нашем внимании – радиация и тяжелые металлы. Будьте уверены: на прилавках магазина находятся только качественные, безопасные для здоровья изделия.

    Купить копченый на дыму продукт можно двумя способами:

    • В розницу в магазинах:
    1. в Борисове и Минске – «СМАК»;
    2. на эко-рынке в Валерьяново – «Борисовъ Градъ».

    Время работы точек узнавайте на сайте.

    • Оптом.

    Поставляем мясо в рестораны, кафе, кейтеринги, кофейни, торговые лавки. Обеспечиваем корпоративы, выезды, семейные торжества, а также привозим изделия в сети магазинов «Евроопт», «Соседи», ProStore. Они используют продукты нашего производства для изготовления собственной продукции.

    Чтобы купить, приходите в магазины сети или оформляйте заявку на оптовый заказ на сайте через онлайн-помощника: мясо соответствует ГОСТ.

    копченое дымом мясо

    2021